WHISKY

Description

Le Whisky de la Phoenix Distillery est un single malt produit en double distillation dans nos alambics de type « pot still ».Après distillation, le whisky est placé dans des barriques sélectionnées pendant minimum trois ans et réduit de manière progressive jusqu’au taux de mise en bouteille.Chaque année, le whisky est assemblé avec différents fûts, par conséquent, chaque millésime a son identité unique.